Neu: Lotao Jackfruit Gulasch

Fleischlose Variante eines klassisch österreichischen Gerichts


Die exotische Jackfruit ist zurzeit in aller Munde. Über 280.000 Einträge auf Instagram unter dem Hashtag #jackfruit. Bei den Foodbloggern hat sich die Jackfruit ganz klar als Food-Trend 2018 etabliert. Die Jackfruit wird im Netz momentan als DER Fleischersatz überhaupt gehandelt.

Für alle Liebhaber eines aromatisch-würzigen Gulaschs hat Lotao eine fleischlose Variante auf Jackfruit-Basis entwickelt. Das Fruchtfleisch der jungen Jackfruit ist besonders zart und leicht faserig. Es ähnelt saftigem Hähnchen- oder Schweinefleisch und hat kaum Eigenaroma – und bietet damit die idealen Voraussetzungen, um beim Marinieren das Aroma von Fleisch-typischen Gewürzen wie Salz, Knoblauch, Paprikapulver und Kräutern aufzunehmen.

Lotao Jackfruit Gulasch ist ab sofort verfügbar in unserem Webshop.

 

 

Neu: Lotao Rice Kiss

Kristalline Reissüße - von Natur aus frei von Fruktose



Durch schonende Sprühtrocknung entsteht aus Reissirup diese von Natur aus allergenarme Reissüße. Mit ihrem milden Geschmack ist Rice Kiss wunderbar geeignet für warme und kalte Getränke aber auch für jede Art von Gebäck. Die zarte und dezente Alternative zu Haushaltszucker ist fein pudrig und gut löslich.

Lotao Rice Kiss besteht aus 100% kristalliner Reissüße. Das Süßungsmittel ist von Natur aus glutenfrei, laktosefrei und vegan. Außerdem enthält Lotao Rice Kiss keine Fruktose. Die Süßkraft liegt bei ca. 80% der Süßkraft von Haushaltszucker.

 

Lotao Rice Kiss bestellen



IFS erfolgreich bestanden!

Lotao produziert nach dem IFS Food Standart


Es uns eine große Freude, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass die LPP Lotao Pack- und Produktions GmbH das IFS Zertifizierungs-Audit mit 97,96 % („HIGHER LEVEL“) bestanden hat! Dies ist ein weiterer Schritt für unser junges Unternehmen in Richtung einer erfolgreichen Zukunft!

Das Team von Lotao und LPP bedankt sich bei allen Partnern und Händlern, die uns mit Lob und Kritik helfen, unseren Service und unsere Qualität stetig zu verbessern!





Lotao auf der Biofach 2018

Fachmesse für Bio-Lebensmittel


Auch 2018 waren wir für Sie auf der BioFach in Nürnberg - DIE Fachmesse für den Biohandel. Die Messe in Nürnberg war für uns ein voller Erfolg!

Interessante Kontakte, viele Bestellungen und ein sehr gutes Feedback unseres neusten Produktes – die Lotao Green Jackfruit.

Wir sagen Danke und freuen uns auf nächstes Jahr!



Neu bei Lotao: Jaggery Kiss

Zuckergenuss nach ayurvedischer Tradition


Einer bewährten Tradition folgend wird dieses natürliche Süßungsmittel von Kleinbauern in liebevoller und nachhaltiger Handarbeit hergestellt. Nach der Ernte auf dem Feld wird das Zuckerrohr zunächst gemahlen, um seinen goldenen Saft zu extrahieren. In einem großen Gefäß wird dieser dann mit Wasser vermengt. Durch ein Feuer wird das Wasser-Zucker-Gemisch aufgekocht, kristallisiert und schlussendlich nochmals gemahlen, was dem Jaggery seine feine, kristalline Konsistenz verleiht.

In der ayurvedischen Lehre gilt die Ernährung als Basis unseres Wohlbefindens. Durch seinen milden, molassigen Geschmack und sein rundes Aroma ist Lotao Jaggery Kiss nicht nur der perfekte Partner für den Kaffee am Morgen - auch Süßspeisen, Backwaren und sogar Cocktails lassen sich wunderbar durch ihn versüßen.

Jaggery Kiss Rohrohrzucker ist im Lotao Online-Shop erhältlich.