Lotao Green

Neue Frischeprodukte mit Jackfruit


Jackfruit-Bio-Salate aus dem Frischeregal

Lotao Green Flying Jack, Spicy Jack und Indian Jack sind vegane Jackfruit-Bio-Salate im Frischeregal. Die Salate auf Basis von Jackfruit bieten Menschen, die ihren Fleischkonsum einschränken wollen, eine attraktive Alternative in den Bio- und Lebensmittelmärkten ihres Vertrauens.

Auf der diesjährigen Anuga, der internationalen Leitmesse für die globale Ernährungswirtschaft, wurde das Produkt „Lotao Green Flying Jack“ mit der angesehenen Auszeichnung „Anuga taste“ gekürt. Eine Fachjury aus Journalisten und Marktforschern wählte Lotao Green Flying Jack aus allen Produktneuheiten als Top-Innovation der Branche.




Lotao Green Jackfruit Flying Jack enthält – neben den fein gewürzten, nähr- und ballaststoffreichen Stückchen der jungen Jackfruit auch eine fruchtig-cremige Mandarine und frische Kräuter. Verfeinert mit Gewürzen wird Lotao Green Flying Jack zu einer schmackhaften Delikatesse, die an einen Geflügelsalat erinnert.

Lotao Green Spicy Jack ist ein veganer Tex-Mex-Salat aus Jackfruit, Hülsenfrüchten und Gemüse. Auch dieser feurige Salat basiert auf vorgewürzten Stücken der jungen Jackfruit in pikanter Kombination mit ungarischem Paprika, mexikanischem Chili und feinem Bio-Mais.

Lotao Green Indian Jack ist ein pflanzlicher Feinkostsalat aus Jackfruit-Fruchtfleisch, Curry-Zubereitung und Salatcreme. Fruchtig, pikant, ganz ohne Fleisch: Currysalat aus der frischen jungen Jackfruit - sie erinnert in Konsistenz und Geschmack an Fleisch und ist reich an Ballaststoffen. Mit Linsen und Ananas zu einem herrlichen Salat verfeinert.


Vegane Frischcreme-Rollen mit Jackfruit-Protein

Traditioneller Frischkäse wird aus Kuhmilch produziert, die mit Milchsäurebakterien versetzt und dickgelegt wird. Der Käse mit hohem Wassergehalt wird als körniger Hüttenkäse, Frischkäse-Crème oder als Frischkäse-Rolle im Handel angeboten. Unsere vegane Frischcreme-Rollen eignen sich als perfekte, rein pflanzliche Alternativen zu traditionellen Käse-Rollen. Sie sind ein ideales „Comfort-Food“ für zwischendurch: mild und mit Charakter, reich an Ballaststoffen, wenig Salz und viel Eiweiß. Das Besondere daran: Die Cremerollen werden aus mit Jackfruit-Protein hergestellt.

Wir vertrauen bei der Gewinnung von Jackfruit-Protein auf ein innovatives Verfahren. Störaromen werden hierbei entfernt und man erhält ein geschmacksneutrales Protein, das sich in Kombination mit qualitativ hochwertigem Kokosöl als idealer Geschmacksträger für Frischcreme-Produkte eignet. Die individuellen Geschmacksrichtungen der drei exklusiven Sorten veganer Frischcremes kommen dabei besonders gut zur Geltung.
Lotao Green Jackfruit Ananas-Nuss wird mit Haselnuss-Splittern und Ananasstückchen dekoriert: Süß, vollmundig und fruchtig-frisch im Geschmack. Lotao Green Jackfruit Kräuter wird aus erlesenen Zutaten hergestellt und mit würzigen Kräutern sowie Paprika und Zwiebel abgeschmeckt. Lotao Green Jackfruit Paprika schmeckt nicht nur herrlich cremig, sie ist auch durch die feinen Paprikastückchen ein echter Hingucker auf dem Esstisch. Cremig, würzig, aromatisch.
Die Lotao Green Jackfruit Frischcreme-Rollen eigenen sich als auch als Brotaufstrich, als Dip oder als Füllung, zum Beispiel für Peperoni oder Pilze. Ob fruchtig, rustikal oder doch lieber würzig: Lotao Green Jackfruit Frischcreme-Rollen sind ein Snack für Gourmets, die gerne auch mal etwas pflanzliches ausprobieren.