Lotao Kiss

Zuckerspezialitäten aus aller Welt


Süße aus dem Paradies

Die Zucker der Serie Lotao Kiss sind kostbare Bio-Zuckersorten, die Ihre Speisen und Getränken eine besondere Note verleihen und sie zu einem Geschmackserlebnis machen. Unsere Auswahl an exklusiven Zuckerspezialitäten aus aller Welt umfasst vier exotische Raritäten, die aufgrund ihrer besonderen Herstellung und spezifischen Eigenschaften einzigartig sind.

Ob Sie Ihrem Dessert den letzten Schliff geben, Ihren Tee versüßen oder Ihren Speisen einen karamellisierten Geschmack verleihen möchten, diese Zucker sind eine großartige Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten und eignen sich hervorragend zum Backen!

 

 

Rice Kiss Reissüße

Fruktosefreie Zuckerspezialität

 

Bei der Herstellung von Lotao Rice Kiss wird Bio-Reissirup schonend getrocknet bis eine milde kristalline Süße entsteht. Das fein kristalline weiße Pulver hat eine leichte Butter- und Honignote.

Besonderheiten:

Die Bio-Reissüße ist von Natur aus frei von Gluten, Fructose und Milchzucker (Lactose). Dies
macht Reissüße besonders gut verträglich.

Verwendung:

Mit seinem zarten Geschmack ist Lotao Rice Kiss wunderbar geeignet zum Süßen von warmen und kalten Getränken, aber auch für jede Art von Gebäck. Das milde Süßungsmittel ist feinpudrig und gut löslich.

Jaggery Kiss Rohrohrzucker

Zuckergenuss nach ayurvedischer Tradition

 

Die natürliche, nachhaltige Rohrzuckerspezialität wird für Lotao nach alter Tradition in kleinen Betrieben in Nordindien hergestellt. Er ist mild und molassig, rund im Geschmack und nur zart süß.

Besonderheiten:

Die ayurvedische Zuckerspezialität wird bereits seit Jahrhunderten auf die gleiche Art verarbeitet. Während des Produktionsvorgangs wacht ein Ayurveda-Meister über die Einhaltung ayurvedischer Prinzipien. Das Endprodukt gilt als besonders wertvoll.

Verwendung:

Lotao Jaggery Kiss ist der Star unter den Kaffeezuckern – wegen seiner feinen Konsistenz und der exzellenten Streufähigkeit – und eignet sich auch als Backsüße oder für selbstgemachte Bonbons.

Maya Kiss Agavensüße

Streusüße aus der blauen Agave


Bei der Herstellung von Agave Kiss wird Bio-Agavensirup so lange schonend verdampft, bis nur noch der feine, kristalline Agavenzucker übrig bleibt.  Agave Kiss ist von Natur aus frei von Gluten und Milchzucker.

Besonderheiten:

Agave ist ideal für alle Ihre Süßungsbedürfnisse und löst sich auch in kalten Getränken schnell auf.  Agave hat einen gleichbleibend milden Geschmack und eine lange Haltbarkeit (kristallisiert nicht).

Verwendung:

Mit seinem angenehmen Geschmack eignet sich Agave Kiss wunderbar zum Süßen von Getränken, Fruchtzubereitungen und auch für Gebäck. Agave Kiss ist besonders feinpudrig und fein löslich.

Java Kiss

Kokosblütenzucker pur

 

Der Bio-Kokosblütenzucker ist eine indonesische Rarität, die wie ein zarter Kuss das Leben bereichert. Der süße Nektar der Kokosblüte verwandelt sich im Kessel über dem Holzfeuer zu einem feinen kristallinen Zucker mit sanften Karamell-Aromen.

Besonderheiten:

Der Zucker ist zu 100% aus purem Kokosblüten-Nektar hergestellt, unraffiniert und sehr schonend verarbeitet, so dass die im Zucker enthaltenen Nährstoffe erhalten bleiben. Der Zucker ist zudem reich an Vitaminen und weißt einen niedrigen Glykemischen Index auf.

Verwendung:

Lotao Java Kiss, die pure Variante eignet sich perfekt für süße Gerichte, zum Kochen und Backen von Keksen, Kuchen und Soufflés, sowie zum Süßen von Kaffee oder Tee.

 

 

Oriental Kiss

Kokosblütenzucker mit Macisblüte, Kardamom und Zimt

 

Bereits ein Hauch von Oriental Kiss rundet Getränke und Speisen auf sensationelle Art geschmacklich ab. Die Kokosblütenzucker-Kreation mit Muskatblüte, Kardamom und Zimt ist ein Erlebnis für jene, die natürliche und anregende Spezialitäten schätzen.

Besonderheiten:

Diese Kokosblütenzucker-Kreation ist weltweit einzigartig nur von Lotao erhältlich und ist besonders in der Weihnachtszeit beliebt als Backzutat und zum Süßen heißer Getränke.

Verwendung:

Oriental Kiss Kokosblütenzucker eignet sich perfekt zum Verfeinern von Chai-Kreationen, Cocktails oder Gebäck. Er ist auch eine edle Bereicherung in Saucen, Salaten oder auf Tofu und dunklem Fleisch.

Ginger Kiss

Kokosblütenzucker mit Zitroningwer

 

Die feine Karamellnote des indonesischen Kokosblütenzuckers vereint sich mit der Schärfe des tropischen Zitroneningwers. Ernte und Produktion erfolgen unter kontrolliert biologischen Bedingungen.

Besonderheiten:

Diese Zuckerspezialität ist hocharomatisch, rein und naturbelassen. Die Kokosblütenzucker-Rarität ist einzigartig auf dem Markt und nur von Lotao erhältlich.

Verwendung:

Lotao Ginger Kiss verfeinert nicht nur Ihre süßen Kreationen – er kann auch als Gewürz für pikante Gerichte und raffinierte Salate verwendet werden! Probieren Sie Ginger Kiss zum Süßen von Cocktails oder Marinaden.

Tonca Kiss

Kokosblütenzucker mit Vanille und Tonka-Bohne

 

Diese einzigartige Rarität gibt es nur von Lotao. Das Aroma der brasilianischen Tonkabohne enthält edle Noten aus Rum, Heublumen und Bittermandeln sowie herbe, elegante Nuancen à la Muskat und Zimt.

Besonderheiten:

Gepaart mit der zarten Bio-Vanille aus Madagaskar entsteht ein tropisch-lieblicher Geschmack, der sich zu dem samtig-karamelligen Charakter des Kokosblütenzuckers gesellt.

Verwendung:

Lotao Tonca Kiss Kokosblütenzucker passt hervorragend zu Früchten, Eiscremes oder Desserts und eignet sich in der pikanten Küche als Finisher für Suppen oder Saucen.