Kiss Kokosblütenzucker

Perfekt zum Backen in der Weihnachtszeit


Süße aus dem Paradies

Auf Reisen durch Indonesien entdeckte Lotao die traditionelle Verarbeitung von Kokosnüssen zu Gula Kelapa: In Kesseln über Holzfeuern wird Kokosblütennektar zu karamelligem Blütenzucker kristallisiert. Java Kiss ist eine Rarität, die nach Ursprünglichkeit und Natur schmeckt – feine Süße, aus einer ikonischen Pflanze in Handarbeit gewonnen. Java Kiss ist die Bio-Alternative zu herkömmlichem Zucker, hergestellt aus 100% purem Kokosblütennektar. Die Nährstoffe und Vitamine (B1, B2, B3, B6 und Vitamin C) bleiben dank schonender Verarbeitung erhalten. Eisen, Kalium, Zink, Magnesium und 16 Aminosäuren machen aus dem Süßen einen veredelnden Vorgang.

 

 

Java Kiss

Kokosblütenzucker pur

 

Der unraffinierte, naturbelassene Kokosblütenzucker eignet sich besonders zum Verfeinern von Desserts, zum Backen von Keksen, Kuchen und Soufflés. Der Zucker ist sehr bekömmlich und in Flüssigkeiten schnell löslich. Die Verwendung in Marinaden und Saucen bringt eine überraschende, stimmige Abwechslung zu herkömmlicher Würze.

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Ginger Kiss

Kokosblütenzucker mit Zitroningwer

 

Der Ingwer-Limonenzucker vereinigt die feine Karamellnote des indonesischen Palmblütenzuckers mit der wärmenden Schärfe des tropischen Zitroneningwers. Besonders gut eignet er sich zur Zubereitung exotischer Cocktails, aber auch Salat Dressings und pikanten Gerichten verleiht er eine besondere Note.

Oriental Kiss

Kokosblütenzucker mit Macisblüte, Kardamom und Zimt

 

Selbst ein Hauch der mit Muskatblüten, Kardamom und Zimt verfeinerten Kokosblüten-Kreation rundet Speisen und Getränke auf sensationelle Weise geschmacklich ab. Der orientalisch anmutende Zucker ist ideal zum Verfeinern von Chai-Latte-Kreationen, aber auch eine aromenreiche Überraschung in Saucen, Salaten, auf Tofu und dunklem Fleisch.

Tonca Kiss

Kokosblütenzucker mit Vanille und Tonka-Bohne

 

Das Aroma der brasilianischen Tonkabohne enthält edle Noten aus Rum, Heublumen und Bittermandeln sowie herbe, elegante Nuancen à la Muskat und Zimt. Gepaart mit der zarten Bio-Vanille aus Madagaskar entsteht ein tropisch-lieblicher Geschmack, der sich zu dem samtigen Karamell-Charakter des Kokosblütenzuckers gesellt. Besonders geeignet ist dieser Kokosblütenzucker nicht nur für die Zubereitung von süßen Reis-Gerichten, auch feurige Speisen rundet er elegant ab.