Geschenkset Lotao "Black & White"

Artikelnummer: 77
  • Schwarzer Bio-Vollkorn & geräucherter Bio-Reis
  • Kräftig, nussiges sowie holzig, rauchiges Aroma
  • 9% Eiweiß, kaum Fett
  • Reich an Mineralien
  • Weltweit einzigartig, nur von Lotao

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Im Set sind 2 Sorten Lotao Deli Bioreis á 300 g und eine Lotao Black Bowl Schüssel enthalten:... mehr
Produktinformationen "Geschenkset Lotao "Black & White""

Im Set sind 2 Sorten Lotao Deli Bioreis á 300 g und eine Lotao Black Bowl Schüssel enthalten:

Lotao Black Pearl 300 g – Der schwarze Reis der Mächtigen

Er war der verbotene schwarze Reis zahlreicher chinesischer Dynastien: Royal Pearl Black, der Mächtige. Nur Herrscher durften diesen schwarzen Vollkornreis genießen, denn die Einheimischen gingen davon aus, dass er Kräfte freisetzt, die einzig im Kaiser wirken sollten: Individualität, Würde, unverrückbare Stärke, vor allem aber Macht über die eigene Entfaltung.

Lotao Royal Pearl Black überzeugt durch seine körnig-knackige Struktur und ein nussiges, kräftiges Aroma. Der schwarze Reis passt hervorragend zu dunklem Fleisch, kräftigen Gemüsen, kann aber auch als Salat zubereitet werden. Er ist eine der proteinreichsten Sorten, die im Handel erhältlich sind und besonders nahrhaft. 

Produktmerkmale:

  • Schwarzer Bio-Vollkornreis, naturbelassen
  • Eine der proteinreichsten Reissorten der Welt
  • Kräftiges, leicht nussiges Aroma
  • Perfekt für kräftige Fleisch-Gerichte oder würzige Fisch-Kombinationen
  • Kann auch kalt serviert werden, zum Beispiel als pikanter Salat
  • Hoher Mineraliengehalt

Lotao Oriental Sensation Smoked 300 g – Der duftende Reis der Weisen

Dieser langkörnige und lockere indische Bio-Basmatireis wird in einem aufwändigen Verfahren geräuchert und verwandelt sich so in eine würzige Reisspezialität. Bereits beim Öffnen der Packung beginnt das kulinarische Erlebnis, denn schon der Duft des Räucherreis weckt Erinnerungen an orientalische Traditionen und Zeremonien. Beim Kochen entfaltet sich das Aroma des geräucherten Basmati sanft in der Umgebung und bereitet die Geschmacksknospen vor auf einen kulinarischen Hochgenuss.

Für Lotao Oriental Sensation Smoked Reis werden nur ausgewählte, hochwertige Basmatisorten verwendet. Die Anreicherung mit Raucharomen macht den Räucherreis einzigartig. Lotao Oriental Sensation Smoked Reis ist der Weise, der sich dem mitteilt, der ihn genussvoll isst.

Produktmerkmale:

  • Feinste würzige Basmati Reis-Spezialität
  • Weltweit erster Räucherreis in zertifizierter Bio-Qualität
  • In einem aufwändigen Verfahren über Holzfeuer geräuchert
  • Holzig-rauchiges Aroma
  • Passt zu Fisch, geräuchertem Fleisch und würzigen Speisen

Lotao Black Bowl

Nicht nur im Set zu erwerben: die Lotao Black Bowl. Unsere Reisschale eignet sich perfekt für das optisch geschmackvolle Anrichten von Lotao Gerichten. Auch als Müsli-Schale macht die kleine Schale im Lotao Design eine gute Figur. Die Schale ist aus Keramik gefertigt und ist 12 cm breit und 6 cm hoch.

  

Bio Logo
DE-ÖKO-006, aus Nicht-EU-Landwirtschaft

Nährwerte

Lotao Black Pearl:

Mit 9,9 g Protein pro 100 g Reis ist der schwarze Reis - Lotao Royal Pearl Black einer der proteinreichsten Reissorten der Welt. Lotao bietet den schwarzen Reis in reinster Bioqualität, naturbelassen, an. Sein Aroma ist kräftig und leicht nussig. Das kräftige Aroma verdankt der schwarze Vollkornreis auch seinem hohen Mineralienwert.

Nährwertangaben per 100 g Lotao Black Pearl:

Brennwert 1361 kJ (325 kcal)
Fett 3,4 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,68 g
Kohlehydrate 63,7 g
   davon Zucker 1,3 g
Eiweiß 9,9 g
Salz < 0,01 g

Nährwertangaben per 100 g Lotao OrientalSensation Smoked:

Brennwert 1504 kJ (354 kcal)
Fett 0,4 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlehydrate 78,6 g
   davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,01 g
Herkunft

Lotao Black Pearl:

Angebaut wird dieser schwarze Reis seit über 2000 Jahren in den subarktischen Regionen des Black Dragon River, des Flusses Amur, der auf einer Länge von 4325 Kilometern Nordostasien durchschneidet. In China wird Royal Pearl Black Reis für Festtagsspeisen verwendet. Er ist dort Bestandteil von Aufbaudiäten und wird zu geistigen Getränken vergoren. Deshalb schreiben ihm die Chinesen zu, ein langes und gesundes Leben zu bewirken. Lotao Royal Pearl Black schwarzer Reis gilt als der Mächtige, der sich in dem entfaltet, der ihn genussreich isst.

china

Lotao Oriental Sensation Smoked:

Der Oriental Sensation Smoked ist ein Basmatireis aus dem Norden Indiens.Das Räuchern des Reises geschieht nach einer alten persischen Tradition: Ursprünglich wurde der Reis durch das Räuchern für den Winter haltbar gemacht – das glosende Feuer schütze den Reis vor unerwünschten Insekten.Heute hat sich eine persische Familie dieser Tradition wieder angenommen und produziert nun diese Reis-Spezialität, die mit einem holzig-rauchigen Aroma überrascht.

indien

Zubereitung

Lotao Black Pearl:

Vor dem Kochen den schwarzen Vollkornreis kurz mit kaltem Wasser abspülen. Pro Tasse schwarzen Reis zwei Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwas Salz zugeben und Ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze garen und 10 Minuten nachquellen lassen.

Auch der Royal Pearl black Reis wird aufgrund seiner edlen Erscheinung in China zu Festtagen serviert oder zu Reiswein vergoren.

Nicht nur wegen seiner Bissfestigkeit sondern auch seines ursprünglichen und vollkörnigem Aroma eignet sich diese Reissorte neben kräftigen Wildfleisch-Gerichten und würzigen Fisch-Kombinationen. Kalt serviert lässt er sich auch als pikanter Salat servieren.

Lotao Oriental Sensation Smoked:

Der Räucherreis muss vorab nicht abgespült werden. Pro Tasse geräuchertem Reis zwei Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwas Salz zugeben und den Basmati ca. 20 Min. bei schwacher Hitze garen und quellen lassen.

Der leichte und lockere Reis verbindet dabei ein rauchig-herbes Aroma mit dem feinen Aroma des Basmati und harmonisiert daher besonders zu geräuchertem Fleisch, Fisch und würzigen Speisen.

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