Die Kooperation und der faire, soziale Umgang mit unseren Farmern sind für LOTAO dabei ein wichtiger Ansatzpunkt. Wir wollen unsere Farmer allerdings nicht nur sozial, ökologisch und ökonomisch unterstützen. Uns geht es auch darum, dass wir im Dialog mit den Erzeugern lernen ihre Rohstoffe und ihr Wissen wertzuschätzen.