Lotao Jackfruit Veggie Balls

Jackfruit Veggie Balls (150g): 

Jackfruit-Fruchtfleisch* (57 %), Zwiebeln* (12 %), Ackerbohnenmehl* (10 %), Tomatenpaste* (Tomaten*, Wasser, Säurungsmittel: Zitronensäure) (5 %), Sesamsamen* (4 %), Knoblauch* (4 %), Kichererbsenmehl*, Srirachasoße* (Paprikapaste* rot (rote Paprika*, Wasser), Kokosblütenzucker*, Kokosessig* (Kokosnusswasser*, Rohrrohrzucker*), Meersalz), Korianderblattpaste* (Korianderblätter*, Wasser), Chilipaste* grün (Chili*, Wasser), Senfsoße* (Senfpulver* gelb, Kokosessig* (Kokosnusswasser*, Rohrrohrzucker*), Wasser, Salz, Kurkumapulver*, Knoblauchpulver*, Chilipaste* (Chili*, Wasser)), Meerssalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Packungsinhalt 6 min. in der Pfanne von allen Seiten mit etwas Öl scharf anbraten.

Die Jackfruit (dt. Jackfrucht) stammt aus Nordindien und ist die größte Baumfrucht der Welt. Sie kann bis zu 15 kg schwer werden und nimmt eine birnenförmige Gestalt an. Das Fleisch der Jackfruit ist kalorien- und fettarm sowie reich an Vitamin C, Kalium und Magnesium. Die Kleinbauern pflücken die Jackfruit für die Veggie Balls im unreifen Zustand. Der Verzehr von unreifen Jackfrüchten eignet sich aufgrund Ihrer Faserung und des neutralen Geschmacks wunderbar für die Zubereitung herzhafter Gerichte. 

Übrigens: Wusstest Du, das unserer Jackfruit aus einer indischen Kleinbauernkooperative kommt? Du unterstützt somit die nachhaltige Landwirtschaft im Ursprungsland.

100 g enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert	587 kJ (141 kcal)
Fett	5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Kohlenhydrate	12 g
davon Zucker	6,0 g
Eiweiß	5,5 g
Salz	1,1 g