Lotao Jackfruit Natur in der Dose
Junge Jackfruit in der Dose
Hand hält Dose mit Jackfruit Natur in Bio-Qualität von Lotao als veganer Fleischersatz für Curry, Spieße, Tacos und vieles mehr.
Jackfruit Natur 400g Dose mit Jackfrucht Stücken in Schale in Bio-Qualität von Lotao als veganer Fleischersatz auf natürlicher Basis
Lotao Jackfruit Natur in der Dose 3er Set
Lotao Jackfruit Natur in der Dose 6er Set
Bowl mit Lotao Jackfruit Natur
Großgebinde Dose der Jungen Jackfruit in Stücken in Salzlake von Lotao, der natürliche und vegane Fleischersatz in Bio-Qualität
Jackfruit Natur Großgebinde-Dose mit Jackfrucht Stücken in Schale in Bio-Qualität von Lotao als veganer Fleischersatz auf natürlicher Basis

Junge Jackfruit in der Dose

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✓ Perfekt als Fleischersatz
✓ Dose Junge Jackfruit-Stücke
✓ 100 % kontrolliert biologischer Anbau
✓ von Natur aus glutenfrei
✓ vegetarisch & vegan
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LK-BIO-149, Nicht-EU-Landwirtschaft

Alle Lotao-Produkte bestehen zu 100% aus natürlichen Inhaltsstoffen.

100% Natürlich

Alle Lotao-Produkte bestehen zu 100% aus pflanzlichen Inhaltsstoffen und sind damit vegan.

100% Vegan

Alle Lotao-Produkte sind lecker und haben den Genuss als höchste Priorität

100% Genuss

Jackfrucht-Fruchtfleisch* (62 %), Wasser (37 %), Salz (1 %) 

*aus kontrolliert biologischem Anbau 

 

Abtropfgewichte: 

400 g Dose: 248 g Abtropfgewicht 

2,8 kg Dose: 1,5 kg Abtropfgewicht

Das Fruchtfleisch gut abtropfen lassen, nach Belieben würzen und mit 2 EL Öl für 10-15 Min. marinieren. Danach die Jackfruit bis zur gewünschten Bräunung mind. 4 bis 5 Min. in der Pfanne anbraten und Saisongemüse zugeben. Mit Lotao Reis, Couscous, im Burger oder auf Salaten servieren.

Jackfruit: Fleischalternative direkt vom Baum 

Die Jackfruit gilt in Sachen Fleischersatz als die Neuentdeckung im Food-Segment. Die größte Baumfrucht der Welt ist in unreifer Form in Konsistenz und Textur kaum von zartem Geflügelfleisch zu unterscheiden und bietet sich dank ihrer guten Nährwerte ideal für eine vegane kalorien- und fettarmen Ernährung an. Aufgrund der fleischähnlichen Textur und des neutralen Geschmacks lässt sich nach Belieben mit Gewürzen und Ölen verfeinern und ist die perfekte Basis für alle Arten von Currys oder für Wok- und Pfannengerichte.

100 g enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert136 kJ (32 kcal)
Fett< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate6,5 g
davon Zucker< 0,5 g
Eiweiß< 0,5 g
Salz0,73 g

 

FAQs

Junge Jackfruit lässt sich aufgrund ihrer faserigen Textur wunderbar wie ein deftiges Gemüse und als Alternative zu Fleisch zubereiten. Dabei ist es wichtig, dass sie kräftig gewürzt wird mit einer Marinade oder Gewürzmischung der Wahl. Am besten die Frucht scharf anbraten, damit die Fasern eine krosse Textur bekommen.

Ja, Du kannst gern die Reste einfrieren.

Schau gern bei uns im Blog vorbei. Wir haben einige Rezepte aus Jackfruit natur.

Wie die meisten Obst- und Gemüsesorten, Kaffee sowie Gewürze hat die Jackfruit einen Übersee-Transport hinter sich. Dennoch weist sie einen günstigeren ökologischen Fußabdruck auf als hier produzierte Fleischprodukte. Berücksichtigt werden muss zudem der Gemeinwohl-Aspekt, denn unsere Landwirte in den Herkunftsländern haben durch uns ein Zusatzeinkommen. Da ein Drittel der Früchte in der Regel am Baum verdirbt, reduziert unser Vertrieb auch die Verschwendung von Lebensmitteln.

Jackfruit Curry von Lotao mit Nudeln und Gemüse

Unsere Jackfruit Gerichte

Dank der fleischigen Textur und einem neutralem Geschmack, welches sich gut mit Gewürzen verbindet, liegt Jackfruit als veganer Fleischersatz derzeit voll im Trend. Die neue vegetarische Fleischalternative ähnelt der Struktur von zartem Hühnerfleisch. Das Fleisch der Jackfrucht ist kalorien- und fettarm. Mit einem hohen Gehalt an Kalium, Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist die Tropenfrucht nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch sehr gut bekömmlich.