Lotao Prince of Bengal Baby-Basmati Reis

Lotao Prince of Bengal Baby-Basmati Reis
4,49 € *
Inhalt: 0.3 kg (14,97 € * / 1 kg)

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  • 340701

Produkt-Vorteile im Überblick

  • Baby-Basmatireis
  • Rundkorn, körnig, locker
  • Süß-buttriges Aroma
  • Kaum Fett
  • Kurze Kochzeit
  Die nunmehr achte Lotao Deli Reisspezialität zeichnet sich durch ihre hervorragenden... mehr
Produktinformationen "Lotao Prince of Bengal Baby-Basmati Reis"

 

Die nunmehr achte Lotao Deli Reisspezialität zeichnet sich durch ihre hervorragenden Kocheigenschaften aus: Lockere, nicht-klebende Körner nach nur 10 min. Kochzeit; süß-buttriges Aroma; kulinarischer Duft nach Basmati. Prince of Bengal schmeckt hervorragend zu grünem Curry, Gemüse oder dem Fleisch der Jackfruit. Durch das süße Aroma sind die gekochten Körner auch bestens für Desserts geeignet. 

Vergessene Reissorte aus erstklassiger Herkunft

Entdeckt in einer dörflichen Kooperative in Westbengalen im indischen Reisgürtel bauen Dorfbewohner diese Reisspezialität nach traditioneller Methode an. Es wird auf Pestizide, Herbizide und Düngemittel verzichtet und nur eigenes Saatgut verwendet. Somit gelingt es den Kleinbauern, sich unabhängig von großen Konzernen zu machen. Die Sorte Prince of Bengal wird in kleinen Mengen produziert, die Ertragsmenge ist gering. Doch die exklusive Produktion und die Vermarktung des Reises durch Lotao bietet den Dorfbewohnern eine Chance zur Weiterentwicklung und Erzielung fairer Preise. So trägt Lotao einen kleinen Beitrag zu einer gerechteren Welt bei.

Sagenhafte Geschichte um den zarten Reis der Glücklichen

Die Lieblingsfrau des großen Munda wünschte sich ein Kind. Seit vier Jahren war sie mit dem Herrscher vermählt, doch ihre Liebe war noch nicht mit Nachkommen gesegnet worden. Schon zürnte Munda seiner Schönen. Diese wurde immer trauriger. Da ging sie in den Wald, um einen Yaksha um Rat zu fragen. Der Waldgeist hockte vor einer Baumhöhle. Er hörte der edlen Frau schweigend zu, entzündete vier Räucherstäbchen, dachte lange und sprach schließlich: „Nimm das erste Lebewesen, das dir auf deinem Weg nach Hause begegnet, an Kindesstatt an und bestreue sein Haupt mit diesem Reis. Das Wesen wird Deinem Gemahl ein würdiger Sohn sein.“ Dann reichte er ihr eine Handvoll kleiner Reiskörner, wie die Lieblingsfrau Mundas sie noch nie gesehen hatte.
Sie dankte und ging ängstlichen Sinnes davon. Bald hörte sie das Brüllen des Tigers im Baumdickicht, das Zischen der Schlange im Reisfeld, das Pfeifen des Mungos am Wasser. Doch sie konnte kein Tier erblicken. Da regte sich etwas Großes, Dunkles vor ihr: ein kleiner Elefant lag auf ihrem Weg.

Die Frau streichelte das Tier und sprach zu ihm mit zärtlicher Stimme. Sie ließ den Elefanten in den Palast tragen, legte ihn in einen goldenen Korb und streute die Reiskörner des Yaksha über seinen Kopf. Am Abend besuchte der Herrscher seine Gattin. Sie nahm ihn an der Hand und führte ihn mit bangendem Herzen zu dem Korb, um ihm den Elefanten zu zeigen. Doch als sie an den Korb traten, lag darin ein menschlicher Säugling – der lang ersehnte Prinz Mundas. Dieser wurde ein glücklicher Mann und beliebter Herrscher.

 

Produktmerkmale:

  • Körniger Rundkornreis, max. 5 % Bruchanteil
  • Feines süß-buttriges Aroma, Duft nach Basmati
  • Kurze Kochzeit von 10 Minuten
  • Körnig und Leicht, verklebt nicht
  • Passt besonders gut zu grünem Curry, Gemüse oder dem Fleisch der Jackfruit
  • Besonders gut für Desserts wegen süßem Aroma
  • Sehr geringer Fettgehalt
Zubereitung "Lotao Prince of Bengal Baby-Basmati Reis"


Eine Tasse Reis mit 2 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Salzen, bei geringer Hitze ca. 10 min. köcheln lassen.

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g: "Lotao Prince of Bengal Baby-Basmati Reis"

 

Brennwert 1514 kJ (356 kcal)
Fett < 0,5 g
   davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlehydrate 81,0 g
   davon Zucker 0,9 g
Eiweiß 6,8 g
Salz < 0,01 g
Herkunft "Lotao Prince of Bengal Baby-Basmati Reis"

 

Der Baby-Basmati Reis Lotao Prince of Bengal ist ein Basmatireis aus Westbengalen im indischen Reisgürtel. Der Reis wird in kleinen Mengen mit eigenem Saatgut nach traditioneller Methode angebaut und geerntet.

indien

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