Lotao Tolosas de León Rubinbohnen

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Inhalt: 0.3 kg (14,97 € * / 1 kg)

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Produkt-Vorteile im Überblick

  • Rote Bohne „Tolosa“
  • 24 % Pflanzenprotein
  • Azteken-Bohne
  • Kaum Fett
  • Ballaststoffreich
  Mit der Serie Vida präsentiert Lotao erstmals kulinarische Schätze aus Europa. Die... mehr
Produktinformationen "Lotao Tolosas de León Rubinbohnen"

 

Mit der Serie Vida präsentiert Lotao erstmals kulinarische Schätze aus Europa. Die Serie enthält vier spanische Kostbarkeiten: drei seltene Bohnen-Sorten sowie eine besonders außergewöhnliche Linsenart. Diese Auswahl bringt nicht nur erlesene Genüsse mit sich - hinter den einzelnen Sorten verbergen sich auch faszinierende Geschichten:

Rubinbohnen aus Kastillien:

Die tiefrote Tolosa-Bohne stammt ursprünglich von den Azteken und kam von Südamerika im 16. Jahrhundert auf die Kanarischen Inseln und nach Kastilien, wo die Bohne bis heute in keinem Eintopf fehlen darf.

Nicht nur klassische Bohneneintöpfe, wie der spanische Fabada, werden durch diese Bohnen zu etwas ganz Besonderem, auch Aufläufe, Salate, Fisch und Fleischgerichte werden durch sie veredelt.

Zubereitung "Lotao Tolosas de León Rubinbohnen"

Die Bohnen über Nacht mindestens 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Danach in frischem Wasser zum Kochen bringen. Bei sehr geringer Hitze und geschlossenem Deckel ca. zwei Stunden köcheln lassen. Wichtig: die Bohnen dürfen erst nach dem Kochen gesalzen und gewürzt werden.

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g: "Lotao Tolosas de León Rubinbohnen"

 

Brennwert1393 kJ (333 kcal)
Fett0,83 g
   davon gesättigte Fettsäuren0,09 g
Kohlehydrate61,01 g
   davon Zucker2,23 g
Eiweiß23,58 g
Salz0,26 g