Lotao Royal Pearl Black Schwarzer Reis
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Lotao Royal Pearl Black Schwarzer Reis

Normaler Preis4,49 €
14,97 €/kg
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✓ ca. 10 % Protein
✓ Kräftiges, nussiges Aroma
✓ Struktur körnig, knackig
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Naturreis*, schwarz (100 %) 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Vor dem Kochen den schwarzen Vollkornreis kurz mit kaltem Wasser abspülen. Pro Tasse schwarzen Reis zwei Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwas Salz zugeben und Ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze garen und 10 Minuten nachquellen lassen.

Er war der verbotene schwarze Reis zahlreicher chinesischer Dynastien: Royal Pearl Black, der Mächtige. Nur Herrscher durften diesen schwarzen Vollkornreis genießen, denn die Einheimischen gingen davon aus, dass er Kräfte freisetzt, die einzig im Kaiser wirken sollten: Individualität, Würde, unverrückbare Stärke, vor allem aber Macht über die eigene Entfaltung.

Noch heute wird dem schwarzen Reis nachgesagt, Ideen freizusetzen, die sich günstig auf das Erlangen und Erhalten von Macht auswirken. Und bis heute gilt er als besondere, weil äußerst seltene, Delikatesse.

Lotao Royal Pearl Black überzeugt durch seine körnig-knackige Struktur und ein nussiges, kräftiges Aroma. Der schwarze Reis passt hervorragend zu dunklem Fleisch, kräftigen Gemüsen, kann aber auch als Salat zubereitet werden. Er ist eine der proteinreichsten Sorten, die im Handel erhältlich sind und besonders nahrhaft.

 

100 g enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert1445 kJ (342 kcal)
Fett3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren0,9 g
Kohlenhydrate64 g
davon Zucker1,2 g
Eiweiß9,9 g
Salz0,02 g

 

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Lotao Herkunftsland China
Herkunft

Angebaut wird dieser schwarze Reis seit über 2000 Jahren in den subarktischen Regionen des Black Dragon River, des Flusses Amur, der auf einer Länge von 4325 Kilometern Nordostasien durchschneidet. In China wird Royal Pearl Black Reis für Festtagsspeisen verwendet. Er ist dort Bestandteil von Aufbaudiäten und wird zu geistigen Getränken vergoren. Deshalb schreiben ihm die Chinesen zu, ein langes und gesundes Leben zu bewirken. Lotao Royal Pearl Black schwarzer Reis gilt als der Mächtige, der sich in dem entfaltet, der ihn genussreich isst.

FAQs

Unseren Spezialreis Pearl Black bitte nicht vor dem Kochen waschen.

Nein. Alle unsere Reissorten sind aus gentechnisch unverändertem Saatgut.

Koche den Pearl Black Reis zugedeckt bei geringer Hitze für ca. 45 Minuten.

Asiatischer Tisch mit Lotao Reis, Jackfruit und Hackbällchen

Lotao's Reis Schätze

Auf seiner Entdeckungsreise fand Lotao Reissorten mit großer Geschichte und vertrauenswürdiger Herkunft: Produzenten, die seltene Reissorten schützen, fair säen und ernten, die soziale und ökologische Verantwortung tragen, wurden ausgewählt. Die außergewöhnliche bereichern auf geschmackliche wie ästhetische Weise Kreationen der Spitzengastronomie und der gehobenen Hobbyküche.

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