Gyros-Pita mit pflanzlichem Tzatziki

Manchmal braucht es im Alltag einfach ein Gericht, das schnell geht, satt macht und trotzdem frisch schmeckt. Genau dafür ist diese Gyros-Pita mit pflanzlichem Tzatziki perfekt.

Das Lotao Veggie Gyros ist bereits würzig vorbereitet und lässt sich in wenigen Minuten goldbraun anbraten. So bekommst Du im Handumdrehen eine aromatische Pita-Füllung, die ideal zu knackigem Gemüse und cremigem Tzatziki passt – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Der große Vorteil: kein Marinieren, kein Vorbereiten – einfach anbraten und genießen.

Was macht dieses Rezept besonders?

Schnell im Alltag: Das Veggie Gyros ist direkt bratfertig – kein Marinieren nötig
Frisch & cremig: Knackiges Gemüse trifft auf selbstgemachtes pflanzliches Tzatziki
Herzhaft & sättigend: Warmes Pita und würziges Gyros sorgen für echtes Streetfood-Feeling
Flexibel kombinierbar: Auch perfekt als Bowl oder Wrap

Zutaten für 2–3 Portionen

✓ 200 g Lotao Veggie Gyros
✓ 1 EL Olivenöl
✓ 2–3 Pita- oder Fladenbrote

Für das pflanzliche Tzatziki

✓ 300 g Sojajoghurt
✓ ½ Salatgurke, geraspelt und gut ausgedrückt
✓ 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
✓ 1 EL Zitronensaft
✓ 1 EL Olivenöl
✓ Salz & Pfeffer
✓ Optional: Dill oder Minze

Für die Füllung

✓ Salat nach Wahl
✓ 1–2 Tomaten, in Scheiben
✓ ½ rote Zwiebel, in feinen Ringen

⏰ Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung

Veggie Gyros anbraten
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das Veggie Gyros bei mittlerer Hitze goldbraun an. So entwickeln sich die würzigen Röstaromen.
Tzatziki anrühren
Vermenge Sojajoghurt, geraspelte Gurke, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional Dill oder Minze unterrühren.
Pita erwärmen
Erwärme die Pita- oder Fladenbrote kurz im Ofen, Toaster oder in einer Pfanne. Dadurch werden sie weich und lassen sich perfekt füllen.
Pita füllen
Schneide die Pitas auf und fülle sie mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und dem frisch gebratenen Gyros. Zum Schluss das cremige Tzatziki darübergeben.

Tipp: Wenn Du die Pita vor dem Füllen kurz in der Pfanne anröstest, bekommt sie eine besonders aromatische, leicht knusprige Oberfläche.

Warum dieses Rezept perfekt ist

Dieses Rezept zeigt, wie einfach 100 % pflanzlicher Genuss im Alltag sein kann. Das Lotao Veggie Gyros bringt bereits die richtige Würze mit und spart Dir Zeit in der Küche – Du musst es nur kurz anbraten und kannst direkt servieren.

Zusammen mit frischem Gemüse und cremigem Tzatziki entsteht eine schnelle, ausgewogene Mahlzeit, die sättigt, ohne schwer zu sein. Genau das Richtige für Tage, an denen Du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas richtig Leckeres essen möchtest.