Entdecke unser köstliches Rezept für vegane Lasagne, das selbst Fleischliebhaber überzeugt! Mit unserem Lotao Veggie Hack zauberst du eine unwiderstehliche Lasagne ohne tierische Produkte.
Diese Lasagne vereint frisches Gemüse, aromatische Tomatensauce und herzhaftes veganes Hack zu einem gesunden und leckeren Gericht. Perfekt für Familienessen, Dinnerpartys oder als herzhaftes Wohlfühlgericht für dich selbst.
Zutaten:
Für 2 Personen
Sauce:
✓ 75 g Lotao Veggie Hack
✓ 6-8 Lasagne Platten
✓ 1 Zwiebel
✓ 1 Knoblauchzehe
✓ ½ Selleriestange
✓ ½ Karotte
✓ 500 g passierte Tomaten
✓ 1 EL Tomatenmark
✓ Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum und Oregano
Bechamelsauce:
✓ 300 ml Sojamilch
✓ 20 g vegane Butter
✓ 40 g Mehl
✓ etwas Muskat
✓ veganer Streukäse
Zubereitung:
⏰ 25-35 Minuten Vorbereitungszeit + 35-40 Minuten Backzeit im Ofen
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten. Karotte und Sellerie ebenfalls klein schneiden, hinzugeben und für 5 Minuten mit braten.
- Tomatenmark hinzugeben und mit braten.
- Hack nach Packungsanweisung zubereiten und in die Pfanne geben.
- Das Hack mit braten und anschließend alle Gewürze hinzugeben.
- Mit passierten Tomaten ablöschen und die Sauce mit zugedecktem Deckel eine halbe Stunde bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
- Für die Bechamelsauce Butter in einer Pfanne schmelzen, das Mehl hinzufügen und mit braten. Nach und nach die Milch hinzugeben, bis eine Sauce entsteht. Mit Muskat abschmecken.
- Die Lasagne schichten. Mit der Sauce beginnen, anschließend die Nudelplatten darauf verteilen. Danach wieder Sauce darauf geben, Bechamelsauce und Käse darauf verteilen. Fortfahren, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollte Bechamelsauce und Käse sein.
- Bei 220 Grad für 35-40 Minuten im Ofen backen, die ersten 20 Minuten abgedeckt mit Alufolie, danach ohne.
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