Jackfruit am Spieß

Sommerzeit ist Grillzeit! Mit unseren leckeren Jackfruit-Grillspießen überraschen Sie auf jeder Barbecue-Party! Schnell zubereitet, mit einer leckeren Marinade - veganes Grillen ist lecker und macht Spaß!

Zutaten für die Marinade:

• 5 EL Zitronensaft
• 5 EL Öl, z. B. Kokosöl
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 5 TL Paprikapulver
• 5 TL Kräuter nach Wahl, getrocknet
• Pfeffer & Salz

Zutaten für die Spieße:

• 1 rote Paprikaschote
• 1 Zucchini
• 2 Nektarinen
• 1 Packung Lotao Green Jackfruit Natur
• Öl

Zubereitung der Marinade:

1. Zitronensaft und Öl mischen
2. Knoblauch, Paprikapulver, Kräuter, Pfeffer und Salz unterrühren.
3. Fertig!

Zubereitung der Spieße:

1. Paprikaschote und Zucchini waschen. Die Nektarinen abspülen und trocken tupfen, sofern diese aus einer Konserve entnommen wurden.
2. Paprikaschote, Zucchini und Nektarinen in etwa gleich große Stücke schneiden.
3. Jackfruitstückchen zusammen mit den restlichen Zutaten in die Marinade geben. Gut durchrühren und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank belassen.
4. Paprika, Jackfruit-Fruchtstücke, Zucchini und Nektarinen abwechselnd aufspießen.
5. Die Spieße auf den Grill legen und von Zeit zu Zeit mit etwas Öl bepinseln und wenden.

Die vegetarischen Grillspieße harmonieren ganz wunderbar mit einem Reissalat auf Basis unseres roten Vollkornreises Indian Tiger Umbra. Guten Appetit!