Lotao Junge Jackfruit in der Dose
- Dose Junge Jackfruit-Stücke
- Perfekt als Fleischersatz
- 100 % biologisch
- Vegetarisch & vegan
- Gluten- & allergenfrei
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Jackfruit: Fleischalternative direkt vom Baum
Die Jackfruit gilt in Sachen Fleischersatz als die Neuentdeckung im Food-Segment. Die größte Baumfrucht der Welt ist in unreifer Form in Konsistenz und Textur kaum von zartem Geflügelfleisch zu unterscheiden und bietet sich dank ihrer guten Nährwerte ideal für eine vegane kalorien- und fettarmen Ernährung an. Das Fleisch der Jackfruit ist reich an Vitamin C, Kalium und Magnesium.
Aufgrund der fleischähnlichen Textur und des neutralen Geschmacks lässt sich nach Belieben mit Gewürzen und Ölen verfeinern und ist die perfekte Basis für alle Arten von Currys oder für Wok- und Pfannengerichte.
Abtropfgewicht = 248 g
Zutaten: Jackfrucht-Fruchtfleisch* (62 %), Wasser (37 %), Salz (1 %)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft
100 g enthalten durchschnittlich:
| Brennwert | 136 kJ (32 kcal) |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlehydrate | 6,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Ballaststoffe | 2,7 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | 0,728 g |
Das Fruchtfleisch gut abtropfen lassen, nach Belieben würzen und mit 2 EL Öl für 10-15 Min. marinieren. Danach die Jackfruit bis zur gewünschten Bräunung mind. 4 bis 5 Min. in der Pfanne anbraten und Saisongemüse zugeben. Mit Lotao Reis, Couscous, im Burger oder auf Salaten servieren.
