Lotao Curcuma Sun Basmatireis
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Normaler Preis4,49 €
14,97 €/kg
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✓ Gelber Bio-Reis
✓ Feine Kurkumanote
✓ Färbt beim Kochen gelb
✓ 9 % Eiweißanteil
✓ Langkorn, kaum Bruch
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Basmatireis*, weiß (98,5 %), Kurkuma Granulat* (1,5 %)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Eine Tasse Reis mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Salzen, bei geringer Hitze ca. 20 Min. köcheln.

Der Entdecker Marco Polo brachte das Wissen über Kurkuma als Farb- und Geschmackselement mit nach Europa. Nun können auch kleine und große Entdecker die Faszination des gelben Ingwers kennenlernen: 

Lotao Curcuma Sun - der Reis der Entdecker besteht aus lockerem Basmatireis, der mit feinsten Kurkumaraspeln angereichert ist. Diese verleihen ihm nicht nur das leuchtende Gelb und die feinherbe Note, sondern machen ihn als Nahrungsmittel besonders wertvoll. Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Sie ist Teil der Familie der Ingwergewächse. Die Kurkumapflanze stammt aus Südostasien, wo sie seit über 5.000 Jahren als heilige Wurzel verehrt wird. Der Pflanze werden gesundheitsfördernde Wirkungen zugesprochen, wie z.B. entzündungshemmende oder antioxidative Wirkungen. 

In der vegetarischen Küche, etwa zu gebratenem Asia-Gemüse, kann Curcuma Sun seinen Charakter entfalten. Er übernimmt aber auch eine tragende Rolle gegenüber Fisch oder hauchdünn geschnittenem Fleisch vom Grill. Wer einen Reistag einlegen möchte, um seinem Körper Gutes zu tun, dem gelingt mit Curcuma Sun ein guter Griff: Der Bestandteil Kurkuma wirkt sättigend.

100 g enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert1506 kJ (354 kcal)
Fett1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate77 g
davon Zucker0,8 g
Eiweiß9 g
Salz< 0.03 g

 

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Herkunftsland Indien
Herkunft

Der Curcuma Sun Reis ist ein Basmatireis aus dem Norden Indiens, verfeinert mit Curcumastücken erhält er einen besonderen Geschmack und eine gold-gelbe Färbung beim Kochen.

FAQs

Unseren Spezialreis Curcuma Sun bitte nicht vor dem Kochen waschen.

Nein. Alle unsere Reissorten sind aus gentechnisch unverändertem Saatgut.

Koche den Curcuma Sun zugedeckt bei geringer Hitze für ca. 12 Minuten.

Asiatischer Tisch mit Lotao Reis, Jackfruit und Hackbällchen

Lotao's Reis Schätze

Auf seiner Entdeckungsreise fand Lotao Reissorten mit großer Geschichte und vertrauenswürdiger Herkunft: Produzenten, die seltene Reissorten schützen, fair säen und ernten, die soziale und ökologische Verantwortung tragen, wurden ausgewählt. Die außergewöhnliche bereichern auf geschmackliche wie ästhetische Weise Kreationen der Spitzengastronomie und der gehobenen Hobbyküche.

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