Lotao Junge Jackfruit in der 2,8kg Dose vegan bio

Name: Lotao Junge Jackfruit in der Großgebinde-Dose
Brand: Lotao-shop
SKU: 105
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock

Großgebinde Dose der Jungen Jackfruit in Stücken in Salzlake von Lotao, der natürliche und vegane Fleischersatz in Bio-Qualität

Jackfruit Natur Großgebinde-Dose mit Jackfrucht Stücken in Schale in Bio-Qualität von Lotao als veganer Fleischersatz auf natürlicher Basis

19,95 €

13,30 €/kg

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✓ Perfekt als Fleischersatz
✓ 2,8 kg Dose Junge Jackfruit-Stücke
✓ 100 % kontrolliert biologischem Anbau
✓ von Natur aus glutenfrei
✓ vegetarisch & vegan

Menge

LK-BIO-149, Nicht-EU-Landwirtschaft

100% Natürlich

100% Vegan

100% Genuss

Jackfrucht-Fruchtfleisch* (62 %), Wasser (37 %), Salz (1 %)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Abtropfgewicht: 1,5 kg

Das Fruchtfleisch gut abtropfen lassen, nach Belieben würzen und mit Öl für 10-15 Min. marinieren. Danach die Jackfruit bis zur gewünschten Bräunung mind. 4 bis 5 Min. in der Pfanne anbraten und Saisongemüse zugeben. Mit Lotao Reis, Couscous, im Burger oder auf Salaten servieren.

Jackfruit: Fleischalternative direkt vom Baum

Die Jackfruit gilt in Sachen Fleischersatz als die Neuentdeckung im Food-Segment. Die größte Baumfrucht der Welt ist in unreifer Form in Konsistenz und Textur kaum von zartem Geflügelfleisch zu unterscheiden und bietet sich dank ihrer guten Nährwerte ideal für eine vegane kalorien- und fettarmen Ernährung an. Aufgrund der fleischähnlichen Textur und des neutralen Geschmacks lässt sich nach Belieben mit Gewürzen und Ölen verfeinern und ist die perfekte Basis für alle Arten von Currys oder für Wok- und Pfannengerichte.

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert	136 kJ (32 kcal)
Fett	< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 0,1 g
Kohlenhydrate	6,5 g
davon Zucker	< 0,5 g
Eiweiß	< 0,5 g
Salz	0,73 g

FAQs

Junge Jackfruit lässt sich aufgrund ihrer faserigen Textur wunderbar wie ein deftiges Gemüse und als Alternative zu Fleisch zubereiten. Dabei ist es wichtig, dass sie kräftig gewürzt wird mit einer Marinade oder Gewürzmischung der Wahl. Am besten die Frucht scharf anbraten, damit die Fasern eine krosse Textur bekommen.

Ja, Du kannst gern die Reste einfrieren.

Schau gern bei uns im Blog vorbei. Wir haben einige Rezepte aus Jackfruit natur.

Wie die meisten Obst- und Gemüsesorten, Kaffee sowie Gewürze hat die Jackfruit einen Übersee-Transport hinter sich. Dennoch weist sie einen günstigeren ökologischen Fußabdruck auf als hier produzierte Fleischprodukte. Berücksichtigt werden muss zudem der Gemeinwohl-Aspekt, denn unsere Landwirte in den Herkunftsländern haben durch uns ein Zusatzeinkommen. Da ein Drittel der Früchte in der Regel am Baum verdirbt, reduziert unser Vertrieb auch die Verschwendung von Lebensmitteln.

Jackfruit Curry von Lotao mit Nudeln und Gemüse

Unsere Jackfruit Gerichte

Dank der fleischigen Textur und einem neutralem Geschmack, welches sich gut mit Gewürzen verbindet, liegt Jackfruit als veganer Fleischersatz derzeit voll im Trend. Die neue vegetarische Fleischalternative ähnelt der Struktur von zartem Hühnerfleisch. Das Fleisch der Jackfrucht ist kalorien- und fettarm. Mit einem hohen Gehalt an Kalium, Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist die Tropenfrucht nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch sehr gut bekömmlich.