Lotao Indian Tiger Umbra Roter Reis bio

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  • 340501

Produkt-Vorteile im Überblick

  • Roter Bio-Vollkornreis
  • 9% Protein, Ballaststoffreich
  • Vielseitig verwendbar
  • Kräftig, körniger Reis
  • Indische Reisanbau-Rarität
Dieser rote Bio-Naturreis entstammt der indischen Kooperative von Vandana Shiva. Shiva... mehr
Produktinformationen "Lotao Indian Tiger Umbra Roter Reis bio"

Dieser rote Bio-Naturreis entstammt der indischen Kooperative von Vandana Shiva.

Shiva engagiert sich weltweit gegen die genetische Veränderung von Saatgut und für die Erhaltung traditioneller Reissorten. Sie ist eine visionäre Kämpferin für freies Denken und kennt den Wert jedes Korns: Für die Bauern ist es Zeichen einer selbstbestimmten Zukunft.

Der Vollkornreis „Indian Tiger Umbra“ mit indischer Herkunft ist  eine von vielen Reissorten, die aufgrund ihrer besonderen Anbaumethode sowohl in Indien selbst als auch für den Verkauf in der restlichen Welt sehr rar ist. Aufgrund der schwierigen geographischen Bedingungen im Anbaugebiet und des geringen Flächenertrages wird der rote Reis nur von wenigen Einheimischen angebaut und aufgrund der längeren Brachzeit und der klimatischen Bedingungen nur einmal im Jahr geerntet. Dem Anbaugebiet verdankt der Reis auch seine rote Farbe, denn die tonhaltige Beschaffenheit färbt die Hülle des Korns rot, während das Innere weiß bleibt. Jener Nährboden versorgt das Korn mit wertvollen Ballaststoffen, Proteinen und ungesättigten Fettsäuren.

Indian Tiger Umbra, ein kräftig-körniger roter Reis, wird ideal als Pilaw, als Reis-Salat, als klassische Reis-Beilage zubereitet oder zu kräftigen Fleisch-Gerichten gereicht.

Produktmerkmale:

  • Roter Vollkornreis indischer Herkunft, kräftig-körniger Reis
  • Seltene Reissorte, durch besondere Anbaumethode eine weltweite Rarität
  • Nur von wenigen Einheimischen angebaut, Ernte nur einmal im Jahr
  • Nährboden versorgt das Korn mit wertvollen Ballaststoffen, Proteinen und ungesättigten Fettsäuren
  • Ideal als klassische Reis-Beilage, als Pilaw, als Reis-Salat oder zu kräftigen Fleisch-Gerichten

 

Bio Logo

DE-ÖKO-006, aus Nicht-EU-Landwirtschaft

Zubereitung "Lotao Indian Tiger Umbra Roter Reis bio"

Den Reis kurz abspülen. Pro Tasse Reis ca. 2 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. 25 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Besonders geeignet für Salate, zu Gegrilltem oder als Pilaw.

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g: "Lotao Indian Tiger Umbra Roter Reis bio"

 

Brennwert 1529 kJ (361 kcal)
Fett 3,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlehydrate 73 g
   davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,01 g
Herkunft "Lotao Indian Tiger Umbra Roter Reis bio"

Dieser rote Vollkornreis aus Indien wird aufgrund der schwierigen geographischen Bedingungen im Anbaugebiet und des geringen Ernteertrages nur von wenigen Einheimischen angebaut. Die tonhaltige Beschaffenheit des Bodens färbt die Hülle des Korns rot-braun, während das Innere des Korns weiß bleibt.

indien

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