Saftige Wraps mit Lotao Jackfruit Natur

Lust auf Wraps, die aussehen wie Pulled Chicken, aber rein pflanzlich sind? Dann wirst Du diese Jackfruit-Wraps mit Guacamole, Mais und eingelegten Zwiebeln lieben! 🌯🌱

Die zarte Konsistenz unserer Lotao Jackfruit Natur erinnert an geschmortes Fleisch – ist aber zu 100 % pflanzlich, fettarm, ballaststoffreich und vor allem: unglaublich vielseitig. Ob scharf, rauchig oder mild – sie nimmt Gewürze auf wie ein Schwamm und verwandelt sich in genau das, was Du gerade brauchst.

⏰ Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
💪 Schwierigkeitsgrad: einfach

Was macht diese Jackfruit-Wraps so besonders?

Fleischähnliche Textur ganz ohne Tier – erinnert an Pulled Chicken, aber ist rein pflanzlich
Perfekt für kreative Würzungen – die Jackfruit nimmt jede Marinade auf und wird so zum Star auf dem Teller
Vielseitig kombinierbar – ob mit Guacamole, Salsa oder Sour Cream: Du entscheidest den Style
Ideal für Meal Prep oder Picknick – Wraps lassen sich super vorbereiten und mitnehmen

Zutaten für 4 Wraps:

Für die Jackfruit-Füllung:
✓ 400 g Lotao Jackfruit Natur
✓ 1 Zwiebel, gewürfelt
✓ 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
✓ 2 EL Tomatenmark
✓ 3 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
✓ 1 TL Chiliflocken
✓ 1 TL Kreuzkümmel
✓ ½ TL Zwiebelpulver
✓ 1 TL Oregano, getrocknet
✓ ca. 150 ml Gemüsebrühe
✓ Salz & Pfeffer nach Geschmack
✓ Etwas Olivenöl zum Anbraten

Für die Wraps & Toppings:
✓ 4 große Tortilla-Wraps oder Tacos
✓ Guacamole (Avocado, Limettensaft, Salz, optional Koriander)
✓ 100 g Mais (gekocht oder aus dem Glas)
✓ Eingelegte rote Zwiebeln
✓ Optional: Salsa, vegane Sour Cream, frischer Koriander

Zubereitung:

Basis anbraten
In einer großen Pfanne Zwiebelwürfel in etwas Olivenöl glasig dünsten. Dann Knoblauch dazugeben und kurz mitrösten.
Aromatische Würze
Tomatenmark einrühren, leicht karamellisieren lassen. Danach Paprikapulver, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver und Oregano hinzufügen.
Jackfruit vorbereiten
Lotao Jackfruit Natur abgießen, abspülen und leicht ausdrücken. In die Pfanne geben und mit den Gewürzen vermengen.
Köcheln & Struktur erzeugen
Mit Gemüsebrühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Jackfruit mit zwei Gabeln auseinanderziehen – so entsteht die typische „Pulled“-Struktur.
Wraps belegen
Tortillas kurz erwärmen, dann mit Jackfruit, Guacamole, Mais und eingelegten Zwiebeln füllen. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Saucen toppen.

Tipp: Für mehr Röstaromen kannst Du die fertige Jackfruit-Füllung kurz unter dem Grill oder im Ofen nachbräunen lassen.

Warum dieses Rezept perfekt ist

Diese Wraps liefern Dir alles, was gutes Essen ausmacht: Geschmack, Abwechslung, Sättigung – und ein richtig gutes Gefühl. Die Lotao Jackfruit Natur bringt nicht nur Textur und Optik wie zartes Hühnchen auf den Teller, sondern auch ein Maximum an kreativen Möglichkeiten.

Durch ihre natürliche Struktur nimmt sie jede Gewürznote auf und passt sich an Deine Vorlieben an – von BBQ über Curry bis Tex-Mex. Ob für Gäste, zum Mitnehmen oder als schnelles Abendessen: Diese Wraps sind einfach ein Volltreffer.

Weitere Tipps:

Eingelegte Zwiebeln selbst machen: Rote Zwiebeln in Limettensaft, Apfelessig und einer Prise Zucker einlegen – schmeckt frisch und mild
Für Kinder oder milde Varianten: Chili einfach weglassen oder durch süßes Paprikapulver ersetzen
Meal-Prep: Die Jackfruit-Füllung lässt sich 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren – ideal für stressfreie Tage