One-Pot mit Veggie Gyros

Wenig Zeit, aber Lust auf etwas Warmes und Herzhaftes?
Dieses vegane One-Pot Rezept mit cremigem Orzo und würzigem Veggie Gyros ist genau richtig für Tage, an denen es unkompliziert sein muss – aber richtig gut schmecken soll.

Das Veggie Gyros von Lotao ist bratfertig, bio, ohne Zusatzstoffe – und bringt eine herzhafte Würze mit, die perfekt zu cremigen One-Pot-Gerichten passt. In nur einem Topf entsteht so ein Gericht, das sättigt, wärmt und mit wenig Aufwand maximalen Geschmack liefert.

Was macht dieses Rezept besonders?

• Würziges Gyros – ohne Marinieren, direkt einsatzbereit

•  Nur ein Topf – kein Stress, kaum Abwasch

• In 25 Minuten zubereitet – perfekt für den Feierabend

• Cremige Konsistenz – dank Orzo und pflanzlichem Joghurt/Tahini

Zutaten für 3–4 Portionen

✓ 1 EL Olivenöl
✓ 1 Schalotte, fein gehackt
✓ 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
✓ 250 g Orzo (Reisnudeln)
✓ 600–700 ml Gemüsebrühe
✓ 1 kleine Zucchini, gewürfelt
✓ 1 rote Paprika, gewürfelt
✓ 200 g Lotao Veggie Gyros
✓ 2 EL pflanzlicher Joghurt oder Tahini
✓ Salz & Pfeffer
✓ Ein Spritzer Zitronensaft
✓ Frische Petersilie zum Servieren

⏰ Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin glasig anschwitzen.

2. Orzo einrühren, kurz mitrösten.

3. Mit Gemüsebrühe ablöschen, dann Zucchini und Paprika zugeben.

4. Etwa 12–15 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo cremig und gar ist.

5. In einer separaten Pfanne das Veggie Gyros goldbraun anbraten.

6. Gyros unter das Orzo mischen und kurz mit erhitzen.

7. Joghurt oder Tahini unterheben, mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.

8. Mit frischer Petersilie servieren.

Tipp: Für noch mehr Cremigkeit einfach einen Schuss Hafersahne ergänzen.

Warum dieses Rezept perfekt ist

Dieses Gericht ist wie gemacht für stressige Tage: ein Topf, wenige Zutaten, voller Geschmack.
Das Lotao Veggie Gyros macht’s möglich – würzig, schnell angebraten und vielseitig einsetzbar.
So wird ein einfaches Orzo-Gericht in kürzester Zeit zum cremigen Wohlfühlgericht, das satt macht und ganz ohne tierische Zutaten auskommt.

Weitere Tipps

• Mit Chiliöl oder Paprikapulver für mehr Würze

• Zitronensaft hebt die Frische

• Perfekt für Meal Prep – lässt sich gut aufwärmen

🎥 Auch als Instagram-Reel

Das komplette Rezept findest Du auch als Reel auf unserem Instagram-Kanal – perfekt zum Schritt-für-Schritt-Mitkochen!

👉 Schau vorbei: @lotao.official
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